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澳博国际官网:柳州蜗牛面独特的味道吸引了很多人的胃

时间:2022/4/28 22:04:22  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:袋装蜗牛粉从无到有,全产业链销售收入突破500亿元,带动20多万农村人口增收……近年来,柳州以产业化思路规划发展螺粉产业,加快一、二、三产业融合,将地方特色小吃培育成“大产业”。线上线下,国内外,在螺蛳粉不断流行的背后,供给侧结构性改革和高质量产业发展的“配方”是什么?四月的柳州,紫荆花怒放,蜗牛粉铺遍布这个花园城市的...
袋装蜗牛粉从无到有,全产业链销售收入突破500亿元,带动20多万农村人口增收……近年来,柳州以产业化思路规划发展螺粉产业,加快一、二、三产业融合,将地方特色小吃培育成“大产业”。

线上线下,国内外,在螺蛳粉不断流行的背后,供给侧结构性改革和高质量产业发展的“配方”是什么?

四月的柳州,紫荆花怒放,蜗牛粉铺遍布这个花园城市的大街小巷。点餐、热面、配料、浇酱……一两分钟后,一碗又酸又辣又香的螺蛳粉就上桌了。在准备一碗面条所需的时间里,平均数百袋螺蛳粉从柳州的流水线上滚下,送往全国各地。

从事螺粉行业35年的黄湘端,亲眼见证了柳州螺粉的普及,深受感动。她骑着三轮车开始卖螺蛳粉,在摆摊3年后开了第一家店,并逐步打造了“黄的真味”品牌。“柳州蜗牛面独特的味道吸引了很多人的胃。在高峰期,我们的品牌在全国9个省份开设了257家分店。”

在柳州,说起螺蛳粉,很多人都会讲一个故事。澳博国际官网,除了很多故事,每个人更常见的情感就是“反攻”。螺蛳粉作为柳州特色小吃之一,在街边小摊或夜市上出现已久。即使国外的广西人想念家乡的味道,他们也只能在线下找店面。

这种变化来自于预先包装的蜗牛粉的出现。2010年,柳州鼓励商家在北京、上海、广州等大城市开店。柳州市商务局局长杨志刚表示:“2014年,柳州市提出利用产业化理念,打造袋装螺蛳粉,实现特色小吃的规模化生产。”

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